Avainsana-arkisto: lähituotanto

Donitsitaloudessa tuotanto uusintaa elämän kiertokulkuja

Kuudennessa luvussa Kate Raworth kritisoi ajattelua, että talouskasvu korjaisi aikanaan luonnolle aiheutetut tuhot. Tilalle hän tarjoa regeneratiivisia rakenteita eli sellaisia, jotka ”palauttavat ja uudistavat hyvinvointiamme ylläpitäviä elämän kiertokulkuja kaikissa mittakaavoissa paikallisesta maailmanlaajuiseen” (Raworth 2018, 203–204). Kritisoin edellisen luvun kohdalla Raworthia … Lue loppuun

Advertisement

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , | Kommentoi

Kouluruoalla politiikkaa

Vantaan Sanomissa (VIIKONVAIHDE 14.-15.9.2013) kerrottiin, että Vantaan ja Helsingin kouluissa tarjoillaan lapsille synteettistä proteiinivalmistetta quornia. Uutisointi tuskin parantaa koulujen kasvisruokapäivien tai yleisemmin kasvissyönnin mainetta. Vähemmän lihaa sisältävän ruokavalion edistäminen olisi kuitenkin Perusopetuksen opetussuunnitelman perusteiden kestävän kehityksen ja ekologisuuden tavoitteiden mukaista. … Lue loppuun

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , | Kommentoi