Avainsana-arkisto: lähituotanto

Donitsitaloudessa tuotanto uusintaa elämän kiertokulkuja

Julkaistu: 4 marraskuun, 2021 | Kirjoittanut: annamilitolkko

Kuudennessa luvussa Kate Raworth kritisoi ajattelua, että talouskasvu korjaisi aikanaan luonnolle aiheutetut tuhot. Tilalle hän tarjoa regeneratiivisia rakenteita eli sellaisia, jotka ”palauttavat ja uudistavat hyvinvointiamme ylläpitäviä elämän kiertokulkuja kaikissa mittakaavoissa paikallisesta maailmanlaajuiseen” (Raworth 2018, 203–204). Kritisoin edellisen luvun kohdalla Raworthia … Lue loppuun →

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , | Kommentoi

Kouluruoalla politiikkaa

Julkaistu: 6 lokakuun, 2013 | Kirjoittanut: annamilitolkko

Vantaan Sanomissa (VIIKONVAIHDE 14.-15.9.2013) kerrottiin, että Vantaan ja Helsingin kouluissa tarjoillaan lapsille synteettistä proteiinivalmistetta quornia. Uutisointi tuskin parantaa koulujen kasvisruokapäivien tai yleisemmin kasvissyönnin mainetta. Vähemmän lihaa sisältävän ruokavalion edistäminen olisi kuitenkin Perusopetuksen opetussuunnitelman perusteiden kestävän kehityksen ja ekologisuuden tavoitteiden mukaista. … Lue loppuun →

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , | Kommentoi